發(fā)布時(shí)間:2017/8/23 0:00:00
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亞臨界萃取設(shè)備廠家成立多年,主要從事于各種油脂設(shè)備的研制,銷(xiāo)售工作,多年來(lái)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),不僅在技術(shù)上取得了突破性的進(jìn)步,同時(shí)對(duì)于油脂的生產(chǎn)工藝也非常的了解,下面將為大家簡(jiǎn)單的介紹一下油脂脫色的方法及原理。在油脂精煉的過(guò)程中,對(duì)于油脂的脫色也是較為關(guān)鍵性的步驟,經(jīng)過(guò)脫色處理的油脂顏色更好,在進(jìn)行油脂效果或者食用的時(shí)候,也都會(huì)更加的舒心。
精煉油設(shè)備常見(jiàn)的脫色辦法為化學(xué)試劑脫色、加熱脫色、吸附脫色、以及氧化脫色等。
吸附脫水主要是靠活性炭或者活性白土吸附走顏色,達(dá)到脫色的效果。
加熱脫色則是利用油脂加熱之后色素會(huì)分解或者出現(xiàn)反應(yīng),完成脫色的過(guò)程。
氧化脫色和化學(xué)試劑脫色原理是相近的,都是利用油脂中的色素氧化反應(yīng)或者添加可以和色素反應(yīng)的試劑,達(dá)成消除色素的效果。
其實(shí)在對(duì)油脂精煉的過(guò)程中,堿煉、氫化、脫臭等環(huán)節(jié)對(duì)清除色素也都能起到一定的作用。比如堿煉的過(guò)程中,會(huì)去除一部分酸性的色素,比如棉酚和葉綠素都可以在堿煉的過(guò)程中去除一部分。不過(guò)真正要完成徹底的脫色,還是需要通過(guò)吸附或者化學(xué)試劑等這些專(zhuān)門(mén)的脫色處理。
對(duì)于油脂脫色比較好的辦法便是吸附脫色,所以吸附脫色也是應(yīng)用較多的方式了,吸附脫色通常采用活性白土或者活性炭,脫色的效果很好,而且費(fèi)用較低,還沒(méi)有任何副作用。
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